[Viet&English CC] Tokyo Banana Cake - Bánh cuộn nhân custard chuối - ChiChi Nguyễn | Tokyo
Information | History | View | Sightseeing | Video
Tokyo Banana - Bánh bông lan nhân custard chuối ^^ Đây là một loại bánh bông lan cuộn kích thước nhỏ chỉ bằng trái chuối, bên trong là nhân custard chuối, loại nhân này tương tự như nhân bánh su kem nhưng khác ở chỗ là có trộn thêm chuối nghiền, do nhân sử dụng chuối tự nhiên, không dùng hương liệu nên sẽ có màu nâu nâu giống kiểu chuối để ngoài bị thâm lại đó ^^. Trong clip C cũng có nói về vấn đề này. Bánh này C cũng không biết chắc là xuất xứ từ đâu, nhưng qua tìm hiểu thì thấy xuất hiện nhiều ở Nhật Bản. Một số bạn ko đi được Nhật thì có thể ăn thử loại bánh này ở Thái Lan. Bánh khá là "hot" và hiện giờ C thấy rất nhiều bạn nhập bánh về Việt Nam bán luôn ^^ vì vị ngon và mát của bánh. Nhưng bánh thuộc dạng bánh tươi, thường chỉ để được cỡ 1 tuần nên cũng khó cho người bán và cả người mua :( muốn để dành ăn từ từ thì cũng mất vài ngày vận chuyển mất rồi - Hay là tự làm ở nhà ăn nhỉ ... ^^ _____________________________ Nguyên liệu: NHÂN CUSTARD CHUỐI - 1 trái chuối (~100gr) - 1 lòng đỏ trứng - 125ml sữa tươi có đường - 10gr bột bắp - 10gr đường (nếu thích nhân ngọt thêm) - 1/2 tsp vanilla extract - 5gr bơ lạt BÁNH BÔNG LAN - 55gr bột mì đa dụng - 1/2 tsp baking powder - 25gr dầu ăn - 35gr sữa tươi có đường - 3 quả trứng (tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng) - 1/2tsp vanilla extract - 60gr đường xay - 1/4 tsp cream of tartar ______________________________ English recipe BANANA CUSTARD - 1 banana (~100gr) - 1 egg york - 125ml whole milk (sweetened) - 10gr corn starch - 10gr sugar (if you want more sweet :) - 1/2 tsp vanilla extract - 5gr unsalted butter SPONGE CAKE - 55gr all purpose flour - 1/2 tsp baking powder - 25gr vegetable oil - 35gr whole milk (sweetened) - 3 eggs - 1/2 tsp vanilla extract - 60gr powder sugar - 1/4 tsp cream of tartar ___________________________________ Music: Daily Beetle by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025 Artist: http://incompetech.com/ ___________________________________ Shop: https://www.facebook.com/GocBepXinhXinh Website: http://gocbepxinhxinh.com/ Blog: http://www.chichinguyen.com/
Comments
-
em danh trung bang cay danh dc ko chi
-
Nhìn ngon quá. Để tậu khuôn vuông về làm thôi
-
Cái này giống bánh chuối Thái Lan , mình mua và ăn thử rồi, ngon nhưng hơi đắt, 18k/cái cỡ bằng trái chuối sứ
-
chị ơi k can bột nở dc k vây
-
chị ơi em làm đúng như công thức của chị mà sao nhân chuối nó đắng ngắt :( ăn thật khó tả huhu
-
em làm chuối xiêm đc.k chị
-
C ơi muốn làm nhân dâu custard thì thay chuối bằng dâu thôi hả c
-
Minh nghi la neu minh ko lam đc vo ngoai banh thi chi lam Phan nhân banh thoi co vo ngoai thi ra Tiem mua banh goi ve ma lam!
-
1tsp= Bn gram vậy chị
-
cô ơi
con làm đúng nhiệt độ và thời gian nướng mà khi nướng bánh thì đột nhiên bánh bị giòn rùi
lần thứ 2 thì quá mềm bị nhão phía dưới và thấy ướt ướt -
Chị ơi , cái bơ lạc đó mình có thể mua loại bơ Trường an ko ạ , hộp bơ vàng đó ạ
-
Phần nhân k cần bột bắp đc k ạ
-
Vanila thỳ bán ở đâu ?
-
Chị ơi 1 quả chuối già phân thân thành 8 quả chuối sứ!!!^_^
-
em cho bột bắp vào thấy nhân đắng :(
-
Em xài vivavideo quay được không chị
-
Chị ơi cho em hỏi nếu muốn cho màu vàng hẳn luôn thì cho thêm 1 chút màu thực phẩm dc ko ạh ?
-
em lm bánh có vị hơi đắng, k bít nguyên nhân là j, mong chị giúp đỡ, e lm gấp đôi cong thức
-
phan than chuoi chi thuat
còn nhân có thể là nhân như bánh su kem chẳg hạn ng ta cho vị chuối vào thôi thì m nghĩ se ngon :)