3m 29s: Lenght

Les unes après les autres, Jean-Bernard Magescas découvre, dévore et décode chacune des spécialités gastronomiques du Japon. Aujourd'hui au menu: le Soba, ces pâtes de sarrazin faites main, avec des gestes d'une précision ahurissante. Spécialiste de la spécialité à Tokyo: la maison Matsuya, qui vous sert avec des tempura de crevettes redoutables. De quoi expliquer comment, plat après plat, JBM se transforme en petit bouddah replet, de plus en plus local...